Azienda Agricola

Prodotti naturali

L’agriturismo Casa Minelli nasce come in realtà come azienda agricola, e non ha mai smesso di esserlo. Infatti, con l’azienda agricola, produciamo e vendiamo i prodotti della nostra agricoltura.

Ci occupiamo principalmente della produzione di farine biologiche macinate a pietra, confetture, biscotti, pane, castagne, vino, liquori, aceto balsamico e colombe pasquali, panettoni sono disponibili all’interno dell’agriturismo.

Vieni a provare il gusto del cibo naturale, senza conservanti artificiali e prodotti secondo il metodo classico.

Aceto balsamico

Uno dei prodotti tipici di Modena è naturalmente l’aceto balsamico ed è diventato uno dei nostri prodotti di punta. Infatti, disponiamo di una rifornita acetaia con oltre 100 botti di legni pregiati.

Ci occupiamo della produzione di aceto balsamico invecchiato fino a 50 anni, con la cura e attenzione della migliore tradizione modenese.

Vieni a trovarci presso il nostro agriturismo, potrai visitare la nostra acetaia facendo una degustazione del nostro aceto migliore.

Mulino

Lo sapevate che abbiamo un mulino a pietra con certificazione biologica!? Nel nostro agriturismo di Pavullo, per realizzare la pasta fresca o il pane, utilizziamo i nostri mulini a pietra.

Maciniamo cereali biologici quali grano, farro, orzo, segale e ulteriori antiche varietà di grano speciali come il gentil rosso, grano del miracolo, inalettabile96 e mentana per la nostra farina.

Inoltre, maciniamo anche per conto terzi e facciamo visite guidate per gli ospiti dell’agriturismo.